Rawon Nguling, Rawon Legendaris Probolinggo

DetikNusantara.co.id – Probolinggo, yang terletak di Jawa Timur dan menjadi bagian dari Kabupaten Banyuwangi, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya seperti Gunung Bromo, tetapi juga menyimpan beragam kuliner khas yang menggugah selera.

Setiap hidangan memiliki cita rasa unik yang mencerminkan kekayaan budaya lokal, mulai dari makanan berat yang mengenyangkan hingga camilan ringan yang cocok dijadikan oleh-oleh. Menjelajahi kuliner di Probolinggo adalah pengalaman yang sayang untuk dilewatkan.

Dari hidangan tradisional seperti rawon yang gurih hingga sajian unik seperti rawon legendaris yakni Rawon Nguling

Rawon Nguling adalah hidangan legendaris Probolinggo yang sudah eksis sejak 1942 dan diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda pada 2018. Keunikan rawon ini terletak pada kuah hitamnya yang berasal dari kluwek, menghasilkan cita rasa gurih, lezat, dan sedikit pedas.

Potongan daging sapi yang digoreng menambah tekstur empuk dan kenikmatan dalam setiap suapan, apalagi jika dinikmati dengan sambal pedas khasnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge kecil, kerupuk udang, dan irisan daun bawang.

Jika berkunjung ke Probolinggo, jangan lewatkan mencicipi rawon ini di tempat asalnya yang otentik dan legendaris.

Lokasi: Jl. Raya Tambakrejo No. 75, Wringinan, Tongas, Probolinggo

Jam Operasional: 05.30–21.00 WIB

Harga: Mulai dari Rp 25.000